韓牛한우又來了～～～ 之前曾介紹過一篇很受歡迎的首爾馬場洞一條街 龍門家韓牛餐廳。今次要為大家推介的是直接在馬場洞畜產品市場肉檔購買自選韓牛和豬肉，CP值更更更高！(龍門家我們已經沒有再回去了)

在市場選肉可根據個人喜好、不同部位、份量，自己選擇。也可以請老闆/老板娘即場為你操刀。甘香美味，非常吸引！好推薦！！！與少吃甚至不吃牛肉的旅伴也可以在這裡選購豬肉，能照顧到各人需要之外，這裡無論韓牛和豬肉也是相當的美味！而且來這裡吃韓牛的重點也就是超．級．划．算！！CP值絕對無得輸！！！

 

 

█ 韓牛 한우 hanu

韓國本土牛肉，在韓國飲食文化中有很重要的地位。基本牛肉會稱為肉牛，而韓牛則分為5個等級：1++、1+、1、2、3。最高級的是1++，無論肉質、脂肪含量、分佈等都有嚴格要求。是在節日饋贈親朋的禮品，而韓國人一般在過節時才會吃韓牛，地位非常高～！d(`･∀･)b

 

█ 販賣店選肉

在農曆新年：年三十、初二、初三，大家也可以來馬場洞畜產品市場吃韓牛！因為農曆假期部份肉檔店家未有開張，但近半數都有營業，所以都可以來吃美味的韓牛～ 我們逛了好幾家，每家服務都很好～ 我們仔細看看他們出售的韓牛外觀、質素，最後選了角落頭這家。(亦是香港電視節目流行首爾都有來過的這家，門面有掛上廣告) 這店的1++韓牛色澤和大理石紋看上去感覺是最優秀的！而且也有豬肉的選擇，所以我們就選它了～ 誰不知豬肉更給了我們驚喜 (๑´ڡ`๑)b

* 認著店家位置，只此一家，別無分店 *

 

█ 位置 & 路線地圖

馬場站(541)2號出口 步行約9mins

 

█ 韓牛 MENU 部位繁多

他們有提供韓/中/英 Menu，價目清清楚楚，讓客人選購方便又安心～

 

█ 豬肉 MENU

豬肉也有不同部位選擇：
烤五花肉、烤豬肩肉、豬臉頰肉、豬脊排、豬頸肉、豬排肉

 

█ 選肉要點
1｜包裝列明韓牛級數

市場內每檔都會有現成包裝好可以即買的韓牛 e.g.西冷扒、併盆等等。來馬場洞畜產品市場吃韓牛當然要吃1++韓牛，最高級但價錢卻不貴，還有甚麼理由不選它
｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

因為在龍門家已試過韓牛併盆，所以我們今次就沒要併盆要自選。他們即場為我們操刀，這樣我們就可以選購我們想要的部份和份量。鮮肉都是從真空包裝拆封，非常新鮮！ヽ(㊤V㊤*)ﾉ

韓牛部份我們選了雪花里脊西冷扒、霜降肉、腹脅肉和生牛肉，豬肉就選了烤豬肩肉和豬頸肉兩款試一試！

 

2｜先看肉的色澤紋理，再決定下單

這絕對是自選的好處！

 

3｜請肉檔帶到炭火烤肉餐廳及查詢餐廳收費

付款後，店家就帶我們到旁邊上二樓的餐廳烤肉去～ﾚ(ﾟ∀ﾟ)ﾍ=З=З=З

 

 肉檔 和 餐廳

 

█ 炭火烤肉餐廳

如果肉檔沒有帶你上餐廳，你也可以自己上來。樓上餐廳都是每位基本入場費KRW5,000 (包括開爐、配菜、泡菜、調味料)。認住這家餐廳「牛여사」牛夫人是用炭爐炭火烤肉的，肉新鮮加上炭火燒烤，不得了！

 

可以選擇座椅區 / 座地區

 

牛肉用網燒、豬肉則用板燒

 

█ 餐廳 MENU

 

█ 韓牛&豬肉 都超正

近300g  1++ 雪花里脊西冷扒，雪花紋非常漂亮!!! (ﾉ>ω<)ﾉ 口感豐富，肉質厚肉味香濃，非．常．好．吃！

 

左邊是店家推薦的腹脅肉的確是極品！肉質細嫩而牛味非常香濃，好～正！卡卡每一口都絕對要合起雙眼細心品嘗!!! (*ˇωˇ*)b

 

右邊霜降肉大理石紋也是相當誘人!!! 入口綿軟鬆化，油香四溢 Σ>―(〃°ω°〃)♡→

 

肉檔買200g生牛肉，請餐廳製作成生伴牛肉費用KRW5,000。柔滑軟嫩不帶筋，跟蛋黃和梨拌均，確是天衣無縫的組合！超級相當無敵好味～ 想要自己吃下整份!!!

 

而豬肉.. 我們都後悔了～ 是後悔買太少 !!!!!!!!!! 想不到韓牛市場的豬肉也是相當有質素!!! 同行不吃牛肉的旅伴真的不怕沒有著落，只怕會吃太撐吧了～ 豬頸肉(左) 和 烤豬肩肉 (右)都非常好吃！豬頸肉肉質爽脆、豬肩肉酥香可口，吃下第一口豬肩肉 我的表情是 (´⊙ω⊙`) 有震驚到的好吃！在香港已經好少能吃到這種酥香的新鮮豬肉。

 

█ 總結

韓牛：雪花里脊西冷扒、霜降肉、腹脅肉、生牛肉。
豬肉：烤豬肩肉、豬頸肉。肉類共₩81,000

 餐廳入場費、生伴牛肉料理費、飲品。餐廳共₩48,000

總額 ₩129,000 (約HKD840 / TWD3,360)
我們6個人，吃得7-8分飽，整餐都是超級美味1++品質！每位都吃得很滿足表示滿意！每人只需要 KRW21,500 (HKD140 / TWD560) CP值相當相當高啊！！！Crazy~!!! 價錢相當之划算！！！頂級品質！要吃韓牛一定要來馬場洞畜產品市場～ 十萬個推薦！！！(｡◕∀◕｡)*:･ﾟ✧✧✧✧✧

 

█ Information

馬場洞畜產品市場 마장축산물시장
休日｜每月第一、三個週日
地址｜首爾城東區馬場洞 (肉檔：馬場洞 762-17)
交通｜馬場站(541) Exit.2 (步行約9mins)
* 認著店家位置，只此一家，別無分店 *

牛夫人炭火烤肉餐廳 牛여사
營業｜1100-2300
定休｜每月第二和第四個星期一